第四期“蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)專題培訓(xùn)班”成功舉辦

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2024-10-23 09:27

10月16-18日，第四期蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全專題檢測(cè)培訓(xùn)班在南京召開(kāi)。本次培訓(xùn)由全國(guó)蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)、南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心、秦皇島海關(guān)技術(shù)中心共同主辦。來(lái)自全國(guó)各地的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)管理者、研究機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、蜂產(chǎn)品企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人及質(zhì)檢專員共37人參加培訓(xùn)。中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)孫國(guó)峰、南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心主任劉星出席開(kāi)班儀式并講話，全國(guó)蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)譚麗蕊主持了開(kāi)班式。

培訓(xùn)邀請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員周金慧、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院高級(jí)工程師朱曉萌、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)蜂產(chǎn)品分委員會(huì)主席徐錦忠、秦皇島海關(guān)技術(shù)中心副主任崔宗巖、南京海關(guān)動(dòng)植食中心正高級(jí)工程師陳磊和國(guó)家農(nóng)獸藥殘留和蜂產(chǎn)品檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，圍繞我國(guó)蜂產(chǎn)品新品研發(fā)及發(fā)展趨勢(shì)，2024年《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》蜂產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管控監(jiān)測(cè)情況分析，我國(guó)蜂產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易形勢(shì)與問(wèn)題分析，蜂蜜糖組分檢測(cè)技術(shù)，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制，《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 蜂產(chǎn)品采樣和驗(yàn)樣處理》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀及微生物檢測(cè)、蜂產(chǎn)品中常規(guī)理化項(xiàng)目檢測(cè)、農(nóng)獸藥殘留項(xiàng)目檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)等行業(yè)關(guān)注課題進(jìn)行授課。

培訓(xùn)實(shí)操期間，學(xué)員們?cè)趪?guó)家農(nóng)獸藥殘留和蜂產(chǎn)品檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)真觀摩老師們示范蜂產(chǎn)品檢測(cè)中可能出現(xiàn)問(wèn)題的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師們通過(guò)實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)答疑等多種形式，毫無(wú)保留地分享了自己的檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)。培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員們紛紛表示，此次培訓(xùn)“逢時(shí)、課精、效果好”、加深了對(duì)蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)要點(diǎn)的理解，提升了檢測(cè)技術(shù)的專業(yè)性，糾正了實(shí)際操作中的不規(guī)范行為，解決了自己在工作過(guò)程中遇到的很多問(wèn)題和困惑，今后將在日常工作中不斷消化培訓(xùn)內(nèi)容，繼續(xù)提升檢測(cè)水平。

蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)專題培訓(xùn)班已舉辦四期，培訓(xùn)學(xué)員超130人，已成為行業(yè)培養(yǎng)儲(chǔ)備蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)人才，加強(qiáng)企業(yè)與檢測(cè)機(jī)構(gòu)溝通聯(lián)系，提高行業(yè)質(zhì)量安全管理能力的高效平臺(tái)。今后，協(xié)會(huì)也將不斷優(yōu)化培訓(xùn)形式，及時(shí)更新豐富培訓(xùn)內(nèi)容，繼續(xù)指導(dǎo)蜂產(chǎn)品行業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)相關(guān)人員正確理解蜂產(chǎn)品相關(guān)政策條款、推動(dòng)政策落地，把好蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)關(guān)。

秦皇島海關(guān)技術(shù)中心副主任崔宗巖講解蜂蜜糖組分檢測(cè)技術(shù)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員周金慧分析《我國(guó)蜂產(chǎn)品新品研發(fā)及發(fā)展趨勢(shì)》。

山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院高級(jí)工程師朱曉萌對(duì)2024年《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》蜂產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管控監(jiān)測(cè)情況進(jìn)行了分析。

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)蜂產(chǎn)品分委員會(huì)主席徐錦忠作題對(duì)我國(guó)蜂產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易形勢(shì)與問(wèn)題進(jìn)行了分析。

南京海關(guān)動(dòng)植食中心質(zhì)量控制科黃娟作題為《實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制》的報(bào)告。

南京海關(guān)動(dòng)植食中心生物檢測(cè)科王宇作對(duì)《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 蜂產(chǎn)品采樣和驗(yàn)樣處理》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀，并對(duì)微生物檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行講解。

南京海關(guān)動(dòng)植食中心理化檢測(cè)科季美泉作題為《蜂產(chǎn)品中常規(guī)理化項(xiàng)目檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)》的報(bào)告。

南京海關(guān)動(dòng)植食中心理化檢測(cè)科寧曉盼作題為《蜂產(chǎn)品中獸藥殘留項(xiàng)目檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)》的報(bào)告。

南京海關(guān)動(dòng)植食中心理化檢測(cè)科王繩蕓作題為《蜂產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留項(xiàng)目檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)》的報(bào)告。

南京海關(guān)動(dòng)植食中心生物檢測(cè)科龍?jiān)气P作題為《蜂蜜中外源淀粉酶的檢測(cè)》的報(bào)告。

學(xué)員培訓(xùn)有感

江蘇日高蜂產(chǎn)品有限公司化驗(yàn)室主任丁小雙：

協(xié)會(huì)已舉辦了四期蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)培訓(xùn)班，我已經(jīng)是第三次參加了，每次培訓(xùn)班的內(nèi)容都干貨滿滿，并且可以和檢測(cè)領(lǐng)域的權(quán)威專家面對(duì)面交流，機(jī)會(huì)非常難得，希望以后可以到更多優(yōu)秀的實(shí)驗(yàn)室參觀交流。

江西景福實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)廠長(zhǎng) 胡年煥：

培訓(xùn)內(nèi)容豐富，通過(guò)此次學(xué)習(xí)、溝通和交流，通過(guò)老師的講解，讓我們能夠在第一時(shí)間了解目前行業(yè)內(nèi)比較前沿的檢測(cè)知識(shí)和檢測(cè)方法。培訓(xùn)結(jié)束后，我們將帶著培訓(xùn)學(xué)到的知識(shí)，運(yùn)用到實(shí)際的工作中，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品，為提升行業(yè)的檢測(cè)水平貢獻(xiàn)自己的力量。

江西省養(yǎng)蜂研究所飼養(yǎng)研究室主任夏曉翠：

通過(guò)此次培訓(xùn)，深刻感覺(jué)到我們做科研要以企業(yè)的需求為導(dǎo)向，從而進(jìn)行科研的提升。在培訓(xùn)中了解了很多新制定的標(biāo)準(zhǔn)以及正在制定的標(biāo)準(zhǔn)，未來(lái)蜂產(chǎn)品中功能成份的特征物的發(fā)掘是我們以后工作中的研究方向。