我與清水進一兩代人的交往
發(fā)布時間：
2024-10-18 11:25
提到清水進一先生，老一代蜂業(yè)人并不陌生。曾作為中國養(yǎng)蜂學會副理事長、蜂療專業(yè)委員會主任的房柱教授，與曾任日本蜂針療法研究會副會長的清水進一合作多年，成為了老朋友。馬德風、范正友、黃文誠等老一輩專家都與清水進一先生有過交往。
1985年，中國養(yǎng)蜂學會副理事長范正友率王吉彪、邱雋斌、方月珍參加在日本名古屋舉辦的第30屆國際養(yǎng)蜂大會，受到全日本養(yǎng)蜂協(xié)同組合副理事長清水進一等的熱情接待，會后安排中國代表團到日本各地參訪蜂產(chǎn)品加工企業(yè)，科研單位和蜂場，增進了相互了解和友誼。
1.助力首部《蜂王漿國家標準》10- HDA 指標的確定
1986年，由商業(yè)部科技司、土產(chǎn)雜品局提出，由北京蜂產(chǎn)品研究所負責起草我國首部《蜂王漿國家標準》。我受命主持起草，參加起草的有土產(chǎn)雜品局的楊建發(fā)，以及齊杰、張淑英，黃湘等專家。
該標準的起草，經(jīng)過多次討論，在質量規(guī)格、檢驗方法、驗收規(guī)則、包裝及包裝標準、儲存與運輸，以及附件：蜂王漿采集要求、蜂王漿細菌指標方面基本上達成一致，但理化指標中的10﹣羥基﹣2﹣葵烯酸（以下簡稱10- HAD）的含量問題上發(fā)生了分歧。1987年在無錫第四制藥廠召開的專家擴大討論會上，同樣出現(xiàn)了兩種意見。多數(shù)意見認為，鑒于若干樣品的檢測數(shù)據(jù)和蜂王漿生產(chǎn)的現(xiàn)狀，建議將10- HAD的指標定為1.4%以上即可；少數(shù)意見則建議10- HAD的指標應定為2%以上，有外貿部門的代表甚至認為應該定到2.2%-2.4%，依據(jù)是日本是我國蜂王漿進口大國，應充分考慮他們的需求，以擴大出口。
在以上意見未取得一致，甚至出現(xiàn)爭執(zhí)的情況下，我建議在進一步論證后再作出結論。于是我想到了清水進一先生。因為我了解到清水進一先生曾任日本蜂王漿協(xié)會會長，當時日本每年從中國進口蜂王漿的數(shù)量已經(jīng)達到500噸以上。有鑒于此，實地赴日本考察一下蜂王漿的市場情況，聽一聽清水進一先生的意見很有必要。
1988年春節(jié)過后，在房柱教授聯(lián)絡引薦下，由北京市供銷合作總社副主任鄭國強、北京蜂產(chǎn)品研究所的我和康浦等一行4人赴日考察。我們首先飛往日本福岡，考察了集蜂蜜、蜂王漿進口及加工銷售于一體的藤井惠祥養(yǎng)蜂株式會社，重點了解了蜂王漿的銷售，以及質量要求、市場價格等情況。在藤井惠祥社長的陪同下，我們乘坐日本新干線訪問了奈良農會，到京都、東京進一步考察了蜂王漿市場銷售情況。然后由藤井惠祥社長驅車，從東京到近50公里的琦玉縣清水進一先生家里拜訪，相互進行了友好交流和會談，并參觀了琦玉養(yǎng)蜂株式會社。
清水進一先生也是日本琦玉養(yǎng)蜂株式會社社長。該公司成立于1908年，已有116年的歷史，專注于蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品開發(fā)及銷售業(yè)務，在蜂王漿進口、加工和銷售方面有豐富的經(jīng)驗。
清水進一先生當年已經(jīng)有60多歲了，說起蜂王漿來思路清晰，觀點明確。
他介紹說，日本進口中國蜂王漿始于1959年，數(shù)量不是很多。這一時期歐洲國家的蜂王漿也已經(jīng)傳到了日本。由于日本對蜂王漿的廣泛應用程度遠遠高于最初開發(fā)蜂王漿的歐洲國家。特別是當時日本已將蜂王漿納入青少年成長的食品菜單中。以后日本從中國進口的蜂王漿數(shù)量逐年增加，每年進口由500多噸增加到700多噸，日本保持了進口中國蜂漿的大國地位，超過了全球所有進口中國蜂王漿的國家
他說，在日本每公斤蜂王漿單價為15-20萬日元，相當于1300美元以上。為什么日本市場上蜂王漿不但貴而且銷售量大？這是因為日本人真正體會到了蜂王漿的效果。蜂王漿在日本食用了30多年，已使幾千萬老人能夠長壽是關鍵。
他坦率地說，日本為什么希望將10- HDA 指標從1.4％提高到2.4%，目的就是要刁難從中國進口的蜂王漿，借此壓價。日本專家一味強調10- HDA 的重要性。但我已經(jīng)了解到，有中國專家說，中國可以把10- HDA 指標往上提，還可以告知上提的方法，那就是把過濾后的王漿渣子磨碎后，添加到出口的王漿中，把10- HDA 提高到2.4%，甚至-3.0％都沒有問題，只不過多加點王漿渣子就是了。日本人一聽，中國人是用添加廢料王漿渣子達到日本人出口要求，轉而不再強調10- HAD 需要達到2.4%以上了，認為只要達到1.4％以上就行。所以，清水先生認為要求將10- HDA 指標上提到2.4%以上是一種商業(yè)行為！你們從生產(chǎn)角度上說，將10- HDA 指標規(guī)定為1.4%以上是對的，是實事求是的！
清水先生認為，日本專家之所以不再強調提高10- HDA 指標，是因為他們也知道，蜂王漿一冷凍，10- HAD 就會結晶，非常容易濾出，然后進行添加。聽說中國有的藥廠以高價收購王漿渣子，準備摻入出口到日本的蜂王漿中。所以，日本人害怕了，如果是這樣，不用吃王漿，去吃王漿渣子就可以了！他還說，70年代，日本把王漿的核心作用歸功于10- DHA。對此，1981年，日本琦玉養(yǎng)蜂株式會社實驗證明，10- DHA 在130℃高溫中處理60分鐘，蜂王漿已全部碳化，而10- DHA 仍幾乎全部存在，其殘存率高達96.6%，這充分說明，10- DHA 在高溫環(huán)境中是穩(wěn)定的。所以說10- HAD 不能代表王漿的活性。
當通過這次訪問，通報了清水進一先生的觀點以后，很快解決了《蜂王漿國家標準》中10- HAD指標最終確定為1.4%以上。經(jīng)過審查會審定，該標準（GB 9697－88）于1988年9月5日，由原國家技術監(jiān)督局批準發(fā)布，于1989年3月1日實施。應該說，在10- HAD指標的確定上，清水進一先生的觀點起到了積極的作用。
2. 助力第七屆國際蜂療大會暨國際蜂產(chǎn)品保健博覽會召開
2004年6月下旬，我受房柱教授囑托，和專程從南京趕來的其子房冰到首都機場迎來了清水進一一行。此時，他已近80歲高齡，仍然精神飽滿。陪同他的有其子清水俊有等專家一行。我們熱情的宴請了他們，席間相談甚歡，相互交流了很多感興趣的話題。
6月27日我們乘機飛往成都。28日上午第七屆國際蜂療大會暨蜂產(chǎn)品保健博覽會在西南交通大學國際會議廳開幕，來自日本，韓國，馬來西亞和新加坡等國，以及中國港，臺地區(qū)的同仁代表近200人參加了會議。期間，我與清水進一先生又進行了深入交流，他親筆給我提了詞，表達了他對蜂業(yè)發(fā)展的祈望。
在本屆博覽會上，天恩生物研究所的兩個新產(chǎn)品分別獲得博覽會金獎和銀獎，房主教授和韓國的國際蜂療協(xié)會副主席韓相基向我們頒了獎牌。對此，清水進一先生向我表示熱烈祝賀。
會后，大部分代表同赴樂山參觀了樂山錫成實業(yè)集團創(chuàng)辦的，旨在"傳播蜜蜂文化、蜜蜂精神，回饋社會"的樂山華夏蜜蜂博物館。巫錫成董事長熱情接待了所有來賓，并親自向來賓們進行了講解。清水進一和所有參觀者都感到很新奇，很震撼，即使都是業(yè)內人士也感到很有收獲。本次盛會由于有了清水進一和日本朋友的參加而增色不少。
3．子承父業(yè)開拓蜂膠新領域新合作
2010年5月24日,中國蜂產(chǎn)品協(xié)會呂澤田、胡福良副會長和蜂王漿專委會陳明虎主任、蜂乃寶本鋪(南京)保健食品有限公司劉嘉董事長等一行赴在日本東京對日本蜂膠協(xié)議會進行了工作訪問。
日本蜂膠協(xié)議會對中國同行來訪非常重視,提前做了充分準備. 會長角田凡造、副會長清水俊有、技術顧問藤井惠祥等13位專家熱情接待了中國同行。雙方在友好、坦誠、融洽的氣氛中就中日雙方有關蜂膠的情況進行了充分交流,相互加深了了解。角田凡造會長向中國同行介紹和回答了許多有關蜂膠的問題,使我們基本上了解清楚了日本蜂膠產(chǎn)業(yè)以及研究應用的現(xiàn)狀. 取得了積極成果。我們還考察了東京和橫濱的蜂蜜、蜂膠、蜂王漿等蜂產(chǎn)品市場銷售情況，受益匪淺。
值得一提的是，在此次訪問過程中，日本蜂膠協(xié)議會副會長清水俊有就是清水進一先生長子，所不同的是，子承父業(yè)的他已經(jīng)將研究應用和行業(yè)管理領域拓展到了蜂膠產(chǎn)業(yè)。
衷心希望，中日兩國蜂業(yè)同仁薪火相傳，共同發(fā)展！
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